Publish Date: Thu, 06 Mar 2025 (10:53 IST)
Updated Date: Thu, 06 Mar 2025 (11:02 IST)
ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമാണെന്ന് നാരങ്ങയെ കണക്കാക്കുന്നു. വിറ്റാമിന് സി അടങ്ങിയ ഇത് പ്രതിരോധശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കാന് മാത്രമല്ല, ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിര്ത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന് പലരും രാവിലെ വെറും വയറ്റില് നാരങ്ങാവെള്ളം കുടിക്കാറുണ്ട്, ചിലര് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി വര്ദ്ധിപ്പിക്കാന് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാല് ചില വസ്തുക്കളോടൊപ്പം നാരങ്ങ കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമെന്ന് നിങ്ങള്ക്കറിയാമോ? നാരങ്ങയോടൊപ്പം കഴിക്കുമ്പോള് വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങള്, അസിഡിറ്റി, ദഹന പ്രശ്നങ്ങള് എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന ചില ഭക്ഷണ കോമ്പിനേഷനുകളുണ്ട്. ഏതൊക്കെയാണവയെന്ന് നോക്കാം.
നാരങ്ങയും പാലും ഒരിക്കലും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കരുത്. നാരങ്ങയില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആസിഡ് പാലിലെ പ്രോട്ടീനിനെ വിഘടിപ്പിക്കുകയും പാല് കട്ടിയായിത്തീരുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് നെഞ്ചെരിച്ചില്, ഗ്യാസ്, അസിഡിറ്റി, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് കാരണമാകും. ആളുകള് പലപ്പോഴും വെള്ളരിക്കയും നാരങ്ങയും ഒരുമിച്ച് സാലഡില് കഴിക്കാറുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതല്ല.
വെള്ളരിക്കയില് ഉയര്ന്ന അളവില് ജലാംശം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതേസമയം നാരങ്ങയില് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രണ്ടും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് ദഹനം മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ആമാശയത്തിലെ ഗ്യാസ്, അസിഡിറ്റി എന്നിവയുടെ പ്രശ്നം വര്ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. നാരങ്ങയോടൊപ്പം കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നതും ദോഷകരമാണ്. നാരങ്ങയിലെ ആസിഡുമായി പ്രതിപ്രവര്ത്തിക്കാന് കഴിയുന്ന ചില ഘടകങ്ങള് കാരറ്റില് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഇത് വയറുവേദന, ഗ്യാസ്, അസിഡിറ്റി എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. വളരെ എരിവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളില് നാരങ്ങ ചേര്ക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. നാരങ്ങയുടെ അസിഡിറ്റിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ചൂടുള്ള സ്വഭാവവും ഒരുമിച്ച് നെഞ്ചെരിച്ചില്, ദഹനക്കേട്, ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ് എന്നിവ വര്ദ്ധിപ്പിക്കും.
